Beschrijving
Onze boerengeitenkaas naturel is op verschillende kaaskeuringen met goud bekroond. Op de grootste kaaskeuring van de wereld, de World Cheese Awards, werd onze kaas zelfs met Super Gold bekroond! Deze kaas is mild van smaak en lekker smeuïg. Bij deze kaas proef je echt de passie van de boer, zo puur is hij!
Fenegriek is een zaadje van een plant uit de vlinderbloemfamilie. Het zaadje geeft een nootachtige smaak aan de kaas. De kruid overheerst niet, je blijft het pure van de kaas proeven, maar dan met een extra smaakje.
Honingklaver is net als de fenegriek afkomstig uit de vlinderbloemfamilie. Deze kruid zorgt voor een licht zoete smaak met kruidige tonen.
Om de kaas zit een laagje paraffine. Paraffine is een soort vet en lijkt een beetje op kaarsvet. Dit zorgt ervoor dat de kaas niet meer verder rijpt. Daarnaast kun je de kazen wel 3 maanden bewaren. De paraffine kunt u gemakkelijk van de kaas afhalen.
